孩子说想吃寿司，说了好几天，今天终于把材料都备全了，准备做寿司卷和旗舰寿司。

By lily-rose6 【豆果美食官方认证达人】

• 大米 120克
• 糯米 80克
• 清水 适量
• 寿司专用海苔 2张
• 胡萝卜 两条
• 黄瓜 两条
• 咸鸭蛋黄 2个
• 寿司萝卜 两条
• 沙拉酱 10克
• 三文鱼片 2片
• 即食鱼子酱 15克
• 即食蟹味棒 1根
• 寿司醋 25克
• 白糖 4克
• 盐 2克
• 甜瓜碎 10克
• 寿司酱油 10克

1、大米、糯米加水，放入高压锅煮熟。熟后晾凉备用。

2、胡萝卜切细条。

3、黄瓜去皮切条。

4、寿司醋温热后，加入白糖、盐搅拌至融化，晾凉。

5、晾凉的米饭加入第4步的醋汁，抓匀，最后应该是颗粒分明并报团儿的状态。

6、寿司卷帘上铺好海苔，一层米饭、黄瓜条、胡萝卜条、寿司萝卜、鸭蛋黄、沙拉酱。

7、一点点的卷，边卷边压紧实。

8、刀面沾些水，把寿司卷切成两厘米左右的段。

9、剩下的海苔按照上面的纹路剪成长条，备用。

10、戴上手套，沾些水，用手把米饭攥成小饭团。

11、用紫菜条把米饭团卷起

12、卷好的紫菜饭团上面分别放上蟹味棒、鱼子酱、甜瓜碎、三文鱼片，就做好啦！

13、成品。

煮米的水要比平时煮米饭放的少些，这样最后米饭才能出现颗粒分明的状态。

大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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