火麻仁

火麻仁来源于桑科植物大麻 Cannabis sativa.的干燥成熟果实。

秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干。

典籍记载

《神农本草经》：“补中益气。”

《名医别录》：“主中风汗出，逐水，利小便，破积血，复血脉，乳妇产后余疾。”

《药性论》：“治大肠风热结湿及热淋。”

《唐本草》：“主五劳。”

《食疗本草》：“取汁煮粥，去五脏风、润肺。治关节不通、发落，通血脉。”

《本草拾遗》：“下气，利小便，去风痹皮顽，炒令香捣碎，小便浸取汁服；妇人倒产二七枚。”

《日华子诸家本草》：“补虚劳，长肌肉，下乳，止消渴，催生。治横逆产。”

《本草纲目》：“利女人经脉，调大肠下痢；涂诸疮癞，杀虫；取汁煮粥食，止呕逆。”

《分类草药性》：“治跌打损伤，去瘀血，生新血。”

识别要点

(1)呈卵圆形，长4~5.5毫米，直径2.5~4毫米。

(2)表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱。

(3)果皮薄而脆。种皮绿色，子叶2,乳白色，富油性。

(4)炒火麻仁有香气。

传统经验认为，颗粒饱满，种仁乳白色者为佳。

食用指南

中医学认为，火麻仁性味甘，平；归脾、胃、大肠经。具有润肠通便的功效。对于血虚津亏、肠燥便秘有一定的作用。

1.火麻仁粥

【配方】火麻仁10克，粳米50克。

【制作】火麻仁捣烂后水研，去渣取汁，然后倒入锅中，和粳米一起煮成粥，随时食用。

【用法】温热时服用，每日1次。

【功用】改善便秘，活血通脉，润肠通淋。

2.火麻仁酒(《外台秘要》)

【配方】火麻仁150克，米酒500毫升。

【制作】将火麻仁研成粗末，倒入盛米酒的罐中，密封浸泡15日，即可开封备用。浸泡，酌量服。

【用法】每次可饮30~50毫升，每日1~2次。

【功用】本方取火麻仁补脾以利湿，米酒可以增强其滋养作用和药力。可用作脚气病的辅助治疗。益气养血，润肠通便，可用于习惯性便秘、老年性便秘、产后便秘等。

3.麻仁苏子粥(《本事方》)

【配方】火麻仁15克，紫苏子10克，粳米适量。

【制作】前二者加水研磨，取汁分两次煮粥食。

【用法】温热顿服，每日1剂，可分1~2次服用。

【功用】润肺止咳，润肠通便。适用于肺虚肠燥之久咳、痰少而黏，或产后大便秘结，或老年人大便秘结。

食用禁忌

《本草经集注》：“畏牡蛎、白薇，恶茯苓。”

《食性本草》：“多食损血脉，滑精气，妇人多食发带疾。”

《本草从新》：“肠滑者尤忌。”

特 别 声 明

非临床执业医师不可擅自用药，以免出现不良后果。患者必须在临床医师指导下用药。

文/徐传庚